”据统计，莱美2料2022年末，石屏县豆制品产量达万吨、实现产值亿元，带动万余人稳定就业。

2023年上半年，国经实现豆制品产量万吨、产值亿元。

庞大的数字背后，济Q降息是石屏县着力打造一批“豆腐小巨人”的决心。

围绕“小豆腐、陷入大产业”发展目标，石屏县“扩规模、抓规范、提品质、创品牌、拓市场”，做大做强以豆腐为核心的特色、绿色食品加工业。

始建于1956年的北门豆腐厂，温和曾与其他豆腐生产企业一起经历过一场由“小作坊”转为“大企业”的变革。

以前，衰退传统家庭式作坊没有污水处理设施，且普遍采用小型燃煤锅炉，小作坊卫生条件监管难度大，石屏豆腐的食品安全无法保证。